Morbus Alzheimer ist eine Erkrankung, die durch Ablagerung von “falsch gefalteten” Proteinen verursacht wird.
Amyloid Beta lagert sich ausserhalb der Zelle ab. Weniger bekannt ist das Tau-Protein, welches sich in der Zelle ablagert. Interessanterweise konnten Amyloid-Ablagerungs-Hemmer die kognitiven Funktionen der Patienten nicht signifikant verbessern.
Anders konnte man dies für Tau-Protein-Hemmer nachweisen. Allerdings gibt es noch keine Tau-Protein Hemmer auf dem Markt.
Eine Arbeitsgruppe der Santa Barbara Universität in Kalifornien konnte die Hemmung von Tau-Protein durch Zimt Extrakt nachweisen.
Zimt enthält trimere Proanthocyanidine (OPC) und auch Cinnamaldehyde. Die Hemmung auf die Verklumpung der Tau-Proteine konnte vor allem für die Proanthocyanidine nachgewiesen werden. Allerdings fanden die Experimete in vitro, also im Reagenzglas statt. Die gute Bioverfügbarkeit und die Tatsache, dass Proanthocyanidine auch die Blut-Hirn-Schranke passieren können und somit im Gehirn bioverfügbar sind, spricht für eine mögliche sinnvolle begleitende Behandlung mit Zimt von Morbus Alzheimerpatienten.
Tau-Protein ist für das Zytoskelett der Zelle wichtig. Es fördert den Einbau von Tubulin in die Mikrotubuli. Wenn dies nicht mehr richtig funkioniert, klumpt es zusammen. Der Zimt Extrakt bzw. die darin enthaltenen Proanthocyanidine (OPC) waren nicht nur in der Lage, die Bildung der Tau-Proteine zu verhindern, sondern sogar diese spiralförmig zusammenhängenden Tau-Proteine wieder aufzulösen. Und das Beste, die gesunde Funktion der Tau-Proteine, das Zytoskelettt zu stärken, wurde dabei nicht beeinträchtigt.
Bekanntlich bindet OPC stark an unstrukturierte Proteine. Vor allem an die Aminosäure Prolin.
Genau dies ist beim Tau-Protein der Fall, es ist unstrukturiert und enthält stark prolinhaltige Anteile. Da diese Fähigkeit allen OPCs zuzuschreiben ist, sollte diese Wirkung auch für OPC aus anderen Quellen gelten.
Bekanntlich wird Extrakt aus Weintrauben vor allem auch wegen des Resveratrol-Gehaltes bei Alzheimer in der Naturmedizin eingesetzt.